Para qué sirve el romero y sus principales beneficios

¿Para qué sirve el romero?

De la misma familia que la menta, el romero es utilizado desde hace miles de años como condimento y como remedio. Rica en potasio, magnesio, calcio, fósforo y vitaminas A y C, está llena de aceites esenciales muy buenos para la salud.

La especia crece todo el año y es una de las plantas más extendidas en la región mediterránea.

Su nombre procede del latín "rosmarinus", que significa "rocío del mar". Además de para la salud y la cocina, también se utiliza ampliamente para producir cosméticos e incluso como adorno. A continuación, comprueba algunos beneficios del romero:


7 beneficios del romero para la dieta

1. Alivia los calambres

Incluir el romero en la dieta ayuda a mejorar la circulación sanguínea, lo que en última instancia estimula el flujo de la menstruación y ayuda a reducir el dolor y los efectos derivados de la tensión premenstrual (SPM).


2. Combate el mal aliento

El romero también tiene propiedades antibacterianas, así como un fuerte sabor y olor a madera cítrica. Por lo tanto, acaba funcionando muy bien contra el mal aliento, favoreciendo la higiene bucal en su conjunto.


3. Ayuda a la memoria

Estudios de la Universidad de Northumbria, en Inglaterra, han demostrado que el romero tiene compuestos químicos que ayudan al desarrollo de la memoria y evitan que se destruyan los neurotransmisores, aumentando su cantidad y contribuyendo así a una mejora significativa de la memoria.


4. Previene el cáncer

Por ser muy rico en antioxidantes, como el ácido rosmarínico, el ácido cafeico, el ácido carnósico, el ácido betúlico y el carnosol, y por tener propiedades antiinflamatorias, el romero tiene una acción fundamental para neutralizar la acción de los radicales libres en el organismo.


5. Previene el envejecimiento precoz de la piel

Son estos mismos radicales libres, neutralizados por los antioxidantes del romero, los que provocan también el envejecimiento precoz de la piel. Incluir la especia en la dieta ayuda a ralentizar este proceso.


6. Previene las enfermedades cardiovasculares

Los antioxidantes del romero también tienen propiedades que interfieren en los niveles de colesterol LDL (el colesterol malo), y por lo tanto, ayudan a prevenir las enfermedades del corazón.


7. Ayuda al buen funcionamiento del intestino.

Entre los beneficios del romero está el pequeño empujón que da para un sistema digestivo saludable. Funciona casi como un omeprazol natural, sólo que sin los problemas de salud que provoca el medicamento.

Varios estudios demuestran que el romero mejora el sistema digestivo en su conjunto, evitando la acidez, la formación de gases, el estreñimiento, la diarrea e incluso la falta de apetito.


Cómo utilizar el romero en las comidas

El romero se puede encontrar en varias formas: fresco, seco, en polvo y en aceite. Todos tienen beneficios, es mejor optar por la hierba fresca y el aceite, que son las mejores versiones del romero.

Esto se debe a que estos formatos conservan más las propiedades y el sabor de la especia.

Y, aunque todavía no hay estudios concluyentes, no está indicado su consumo por parte de mujeres embarazadas y personas con algún problema de piel.

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